Salade de poissons froids aux baies roses

Salade de poissons froids aux baies roses

Préparation : 10 mn
Cuisson : 7 mn

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 1 pavé de saumon
- 1 dos de cabillaud (du poisson surgelé fait très bien l'affaire)
- une boîte (format moyen) de haricots verts
- de la salade verte
- des baies roses
- une vinaigrette au vinaigre de framboise

Préparation :

Faites cuire les poissons (temps de cuisson indiqué sur votre paquet de surgelés). Laissez-les refroidir.

Dressez l'assiette:

de la salade, puis les haricots verts égouttés, puis une demi-part de chaque poisson. Parsemez de baies roses, puis arrosez de vinaigrette.