Poulet Alsacien

Préparation : 30 min
Cuisson : 1h30

Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 1 gros poulet
- 1 pot de crème épaisse
- 1 fromage au poivre de type boursin
- du vin blanc
- des airelles
- des pommes de terre pour les frites

Préparation :

Mettre la moitié du fromage dans le poulet. Salez et poivrez.

Faire rôtir le poulet au four pendant 1 h.

Sortir le poulet, le décortiquer. Sortir le fromage du poulet.

Mettre les morceaux de poulet dans une casserole, ajoutez la crème, le boursin, le vin blanc, sel et poivre.

Faire chauffer 30 mn à feu doux.

Accompagner d'airelles et de frites.