Chaud froid de thon rouge au gingembre

Chaud froid de thon rouge au gingembre

Préparation : 5 min
Cuisson : min

Ingrédients (pour 2 personnes) :

- 2 steaks de thon rouge extra frais ( ou du thon Albacore )
- gingembre en poudre
- une noix de beurre
- sel et poivre

Préparation :

Saupoudrer les steaks de thon avec le gingembre de chaque côté.
Saler et poivrer selon les goûts.

Faire fondre le beurre dans une poêle.
Faire revenir les steaks de thon pendant quelques minutes de chaque côté.

Attention : les steaks doivent être cuits sûr l'extérieur et crus à l'intérieur. La cuisson est donc ultra rapide.
Avec ce mode de cuisson, il est impératif que le thon soit frais.