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Date d'inscription : 05/06/2010
 |  Sujet: Cake à l’ananas  Mar 27 Juil - 10:32 | |
| Cake à l’ananasIngrédients (à température ambiante) :
- 150 g de beurre
- 150 g de sucre glace
- 3 oeufs
- 1 cuil. à café de vanille liquide
- 200 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1/2 cuil. à café de sel
- 1/2 ananas frais, épluché et coupé en dés
- 2 cuil. à soupe de rhum
Préparation :
- Mélangez les dés d’ananas avec 1 cuil. à soupe de rhum
- Fouettez le sucre et le beurre
- Ajoutez les oeufs un par un, puis la vanille, tout en continuant de battre la pâte
- Incorporez la farine tamisée avec la levure et le sel
- Egouttez l’ananas, puis mixez-en la moitié de manière à obtenir de la purée
- Ajoutez, à votre pâte, la purée d’ananas, puis le reste des morceaux d’ananas, égouttés
- Versez la pâte dans un moule à cake
- Faites cuire votre cake à l’ananas à 180° C, pendant environ 45 min
- A sa sortie du four, arrosez votre cake à l’ananas avec 1 cuil. à soupe de rhum
- Patientez 15 min, puis démoulez votre cake sur grille
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