Anisbredele

Anisbredele


Anisbredele, bredele de Noël et petits gateaux de noël à l’anis.


Ingrédients

• 300 g de farine
  
• 250 g de sucre
  
• 3 oeufs
  
• 1 cuil. à soupe d'anis en grains
  

Préparation :

• Battez les oeufs et le sucre durant 20 minutes jusqu’à obtention d’une mousse épaisse et blanche, ajoutez les grains d’anis
  
• Incorporez doucement la farine tamisée (pâte assez ferme)
  
• Sur une tôle beurrée et légèrement farinée (ou papier sulfurisé) disposez la pâte en petit tas à l’aide de deux petites cuillères ou d’une poche à douille
  
• Laissez reposer les anisbredele durant minimum 4h ou au mieux toute une nuit
  
• Faites cuire les anisbredele le lendemain à four moyen, 180°C durant 10 min. environ, le dessus des bredele doit rester blanc, dressé sur un petit socle doré